茶能不能泡好，关键掌握这些

茶学社官方团队成员

5 个月前

茶能不能泡好，关键掌握这些

很多茶友都有这样的困扰：为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝?泡茶看着简单，但泡好比较难，想要泡好茶，掌握核心要点很重要...

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5 个月前

红茶有哪些种类？

红茶属于全发酵的茶，因茶性温和，滋味醇厚，香气高扬，深受茶友喜爱！

很多人都喝红茶，但是对于红茶的制作工艺和种类，却一无所知，今天小编就给大家解密红茶的制作工艺。

NO.1红茶制作工艺

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工...

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5 个月前

云南白茶的冲泡方式及特点

云南白茶以清香甜润为主要味型，深受消费者们的喜爱。

本文为云南白茶常见冲泡方式的总结和归纳，通过对不同冲泡方式要点及注意事项总结，给大家提供一个云南白茶冲泡的参考思路，让从业者、消费者对云南白茶的冲泡有一个全面了解。

常用冲泡方式对云南白茶都适用，如盖碗泡、紫砂壶泡、焖泡、煮...

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5 个月前

焖泡是茶持续温暖的陪伴

今年的“狂热之夏”匆匆结束，陡然而至的冷空气让人措手不及。于是，我们开始向往安静客厅里一壶暖暖的茶。它不仅可以给身体带来温暖，更能让我们在醇厚温润的茶汤中找到内心的安全感。

但是，想要爽爽地喝茶却也障碍不小。也许，你没有大把的时间坐下来，也没有足够的器具，抑或是始终不曾掌握各类茶...

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5 个月前

“洗茶”，是茶叶不洁净？其实........

中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。

第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？

对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这...

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6 个月前

好茶的口感是什么样的？怎么形容好茶的口感

好茶的口感是什么样的：好的茶内含丰富的营养物质，好的茶口感符合醇、滑、甘、润的标准，好茶饮用后口腔有微微的刺激，绵长且舒适回味，好的茶入口后，在微微苦涩刺激之后，呈现甘甜清凉舒适的回味，好茶入口或醇厚或鲜爽饱满，苦涩可化开，香气馥郁且持久。

　　好茶的品质特征：

　　1.好...

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9 个月前

每逢喝茶大家都困惑：我该放多少茶叶？

在泡茶时，若茶多水少，茶汤浓度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分。若茶少水多，茶汤浓度会显得很低，茶味淡，香气薄。所以投茶量是会影响口感的。...

匿名者

9 个月前

紫砂壶冲泡普洱茶怎么冲泡？

紫砂壶可以冲泡普洱茶吗？适合冲泡熟茶还是生茶呢？那在什么样的环境下适合使用紫砂壶冲泡普洱茶？

匿名者

9 个月前

白毫银针的泡法技巧

白毫银针是白茶中的珍品佳饮，在冲泡白毫银针时要注意冲泡的投茶量、冲泡水温、冲泡时间三个要素，这三个要素掌握好能帮助你泡的茶汤滋味更加丰富。

...

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11 个月前

(编辑于 11 个月前)

普洱熟茶的冲泡方法

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1、备具：准备好紫砂壶或是盖碗茶具，以...

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1 year ago

(编辑于 1 year ago)

茶知识讲堂 | 体验茶香的五个层次变化

初学喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面,而且茶香是有层次的。...

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1 year ago

(编辑于 1 year ago)

王琼茶艺行茶十式图解

毫无疑问，茶人王琼是美的。她的美，那样安静而不动声色，犹如一杯好茶，散发出江南流水般的清雅。而王琼自己经常笑着说：“感谢茶让我拥抱生活，使我于安静中悟出人生真谛。”今天我们就跟随王琼，来学习下王琼茶艺行茶十式。
行茶一式：主客行礼
茶师入座
行15°示意礼
以示传递一份恭敬
同时安顿...