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惊!绿茶会说话!——木兮笔谈

(一)

闻黔中有绿茶可存,且存且绿,有韵更香。 客欲求茶,寻至院中,唤木名兮。

时正向晚,院中春深正好,数间瓦房。 留白处处,晚照夕阳。 客至此,见主人,相对而坐。 主人唤童取茶,童往取之。 得二两,一旧,一新。 客见茶,形似游蛇,绿而不嫩。 疑道:“此二种绿茶可存?” 主人答:“勿急,且试。” 主人温杯备具,投茶碗中,注水而下,四下飘香。 汤出,干净利落。收碗,流水行云。

(二) 分汤而出,客饮而下,遂悠悠然。 少顷,忽见茗杯化作童子,一老一少, 一老旧绿,一少新绿。 只见二茶童子,抬手拱礼,互问来处。

新绿茶童道:“何处来?” 旧绿茶童答:“山中来。” 新绿不解,复问:“何山?” 旧绿背手,答道:“黔南古茶山。” 新绿惊道:“同乡?” 旧绿:“同香?自火中手炒而来?” 新绿不解:“是火中来?与我同乡?可曾比我鲜爽?” 旧绿:“是同乡,亦是同香,比你岁长,不止鲜爽,吾韵更长。” 新绿疑道:“既为同乡,何来更韵长?” 旧绿:“君与吾,皆为百年古树茶山上一株,我前年下树,君为新茶,自然少韵。 吾为兄,君为弟,师出同门,制法相仿,因时节变化而变化,不用冰箱方式存放,自然更好,茶味更香。 世人均视绿茶不可存,实则不然。 吾等天生灵草,百年盘根,且身处野境,无人造访。 得遇名师,才可成茶,自然不同以往,更具不同凡响。”

新绿感然,叹道:“吾新,君旧。况君历年岁,藏满时光,吾岂不是稍逊一筹?” 旧绿:“君勿自怜,岁不同,然本味向阳,新旧滋味各有所长,新有花香味爽,旧有韵味变换,如得时间鉴赏,韵味更会绵长。”

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