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卢仝茶学社
卢仝茶学社: 今年下半年围绕#新式茶饮#的话题#热度不减#。“#库迪加码新式茶饮品牌”、“#一点点正退出奶茶界”、“#喜茶被约谈”、“#喜茶奈雪#相继开放加盟”、“配料...
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中国新式茶饮行业竞争情报案例:茶颜悦色(企业概况)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:茶颜悦色(营销策略)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:茶颜悦色(创意门店)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:茶颜悦色(企业舆情)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(企业概况)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(财务状况)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(产品类别)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(企业舆情)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:沪上阿姨(企业概况)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:沪上阿姨(流量渠道)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:沪上阿姨(营销策略)

中国新式茶饮行业竞争情报案例:沪上阿姨(企业舆情)

三、中国新式茶饮行业用户特点调研分析

中国新式茶饮消费者画像

中国新式茶饮消费者购买频次、价格

中国新式茶饮消费者消费频次及原因

中国新式茶饮消费者购买品类偏好

中国新式茶饮消费者购买渠道、购买原因

中国新式茶饮消费者购买因素、品牌忠诚度

中国新式茶饮消费者糖度、配料偏好

作为一个深耕长沙的地域性茶饮品牌,茶颜悦色区别于其他茶饮品牌最鲜明的标签是“文化属性”及“中国风”,被誉为“最会做文创的茶饮店”。作为最先将新式茶饮与中国传统文化相结合的品牌,茶颜悦色在门店设计、品牌Logo以及产品包装等方面将中国风做到了极致。相较于其他茶饮品牌,茶颜悦色向外扩张的步伐显得更加谨慎,重视网络口碑的建设与维护。茶颜悦色承诺“一杯茶无限久求偿”,推出“集卡点免费赠送”“雨天指定饮品第二杯半价”等活动,打造温暖、人性化的品牌形象,品牌slogan——“做一杯有温度的茶”在这些营销套路中更加深入人心。

中国新式茶饮行业竞争情报案例:茶颜悦色(创意门店)

茶颜悦色在其门店体系之内,诞生过很多与众不同的新鲜玩意。茶颜就先后开出过茶叶子铺、游园会(包含概念店)、外卖镖局店、欢喜殿等多种店型,且每种门店定位都各不相同。虽然与喜茶、奈雪在规模上尚有一定的差距,但茶颜悦色的知名度、美誉度以及在年轻人中的影响力极高,乃至于茶颜悦色已经成为长沙极具知名度的名片。

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(财务状况)

2018-2021年,奈雪的茶营业收入整体呈上升态势,2022年达42.9亿元人民币。2021年奈雪的茶亏损扩大,净利润为-45.3亿元,2022年净利润为-4.7亿元。奈雪的茶第一类PRO茶饮店与第二类PRO茶饮店日销售额分别为13.3千元和9.5千元。导致奈雪净利偏低的重要原因是其经营模式。奈雪的茶注重“第三空间”的打造,需要非常多人力支持,提高了其人力成本,并且营运和快速扩张两大具有“伴生性”的不利因素,使得公司门店层面的经营成本居高不下。

中国新式茶饮行业竞争情报案例:奈雪的茶(产品类别)

2022年奈雪的茶现制茶饮、烘焙产品以及其他产品的销售额占比分别为73.1%、18.0%和8.9%。2020年,客户下单方式中通过小程序自提的金额居首位;2021、2022年,外卖平台订单金额居于首位。艾媒咨询分析师认为,奈雪的茶主打产品仍是现制茶饮,2020-2022年奈雪的茶消费者下单方式有所改变,反映出在疫情防控期间消费者的消费习惯发生了转变。

中国新式茶饮消费者画像

中国新式茶饮消费者品牌喜爱度调研

调研数据显示,消费者最喜欢的品牌是喜茶,占比为58.1%,其次是奈雪的茶和蜜雪冰城,占比均超过40%。艾媒咨询分析师认为,喜茶、奈雪的茶等品牌依托快速开店和网络营销,传播给更多消费者品牌方面的信息,在消费者认知中占据了一定的地位。

2023-2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势分析简要概括

#市场竞争#加剧使得新式茶饮品牌面临较大压力,瓶装饮料赛道作为和茶饮的同属饮品范畴,成为众多茶饮品牌突破的领域。奈雪的茶拟投资10亿押注瓶装水,喜茶再次推出轻乳茶产品,茶颜悦色上新首款瓶装即饮产品,蜜雪冰城旗下“雪王爱喝水”饮用天然水在多地商超和餐饮渠道上市,瓶装产品成为新式茶饮品牌角逐新阵地。

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